ターメリック(Turmeric) ～免疫力アップ効果抜群スパイスの活用術～

アーユルヴェーダは世界最古の伝統予防医学です。

キッチンファーマシー(台所薬局)の考え方が根づいていて、食事は食べ方によって薬にもなるし、毒にもなりえると考えられています。

ハーブやスパイスなどの植物を不調に合わせて摂取し心身を癒すという考え方。

日本でも、

　・風邪をひいたときに、長ネギを布に包んで喉に巻いてもらった

　・火傷したときにアロエの果肉で手当てしてもらった

という記憶がある方もいるのではないかと思います。

キッチンファーマシーとは、『おばあちゃんの知恵袋』的な考え方です。

寒くなってきたこの時期にお勧めのスパイスが、ターメリック。

ターメリックは熱性なので、心身を温めてくれる効果が期待できます。

今回はターメリックの効能や使い方を調べてみましょう。

和名は、ウコン・鬱金

学名は、Curcuma longa

英名が、ターメリックです

二日酔いに効くからとお酒を飲むとき何度か飲んだことがある方もいるのではないでしょうか。

あのウコンとターメリックは同じものです。

厳密にいえば、秋ウコンがターメリックと同じものだそうです。

・肝臓機能アップ

・動脈硬化の改善効果

・コレステロール値の減少効果

・消化力促進

・活性酸素の除去

・ガンの抑制効果

特に、主要成分であるクルクミンが、抗酸化作用を促し、お肌のシミ、くすみを抑制してくれる効果も期待できるそうです。美容効果も期待できるなんて嬉しいですね。

喉が乾燥でイガイガする時に

スパイスカレーを作る時に入れるのはもちろんですが、それ以外にもターメリックは万能に使うことができます。

水：コップ１杯＋ターメリック：小さじ1/4 ＋岩塩：小さじ1/4

でうがいをすると喉のイガイガを軽減してくれます。

受験生など風邪予防におすすめターメリックラテ

ミルク：コップ１杯＋ターメリック：小さじ1/4 ＋ハチミツ：小さじ１

すりおろしたショウガを加えたり、ミルクを豆乳に変えたりしても美味しいですよ。

寒い季節に大活躍しそうなターメリック。

是非、活用してみてくださいね。

アーユルヴェーダの教えが、一人でも多くの方の心と身体の健康を助ける手助けになれば嬉しいです。

鈴木まり

幼少期から続いた喘息、アレルギー体質を克服しようと１５年程前からヨガを始める。体質改善を助けてくれた植物療法、ヨガ、アーユルヴェーダ、ピラティスで一人でも多く、健康で輝き、本来の自分らしく生きる人が増えてほしいとBody care salon USASにて千葉を中心に普及に努めている。

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